Coltello da cucina giapponese Santoku Kenshiro Hatono VG10 Damasco, lacca giapponese KH-A 17cm
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- 170mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in Damascus / VG-10
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Manico realizzato in Lacquer
- Prodotto in Japan
Kenshiro Hatono ha realizzato a mano questo coltello santoku dal Giappone. Lama in acciaio damasco da 170 mm con nucleo VG10. Manico laccato prodotto in Giappone. Kenshiro Hatono è un abile fabbricante di coltelli. Attualmente lavora nel Villaggio dei Coltelli di Takefu. È vietato tagliare, colpire o tritare cibi congelati o ossa con questo coltello giapponese fatto a mano. Il coltello potrebbe rompersi o scheggiarsi. Asciugare con un panno dopo il lavaggio a mano in acqua tiepida.
| Marca | Kenshiro Hatono |
| Lunghezza della lama (mm) | 170 |
| Lunghezza totale (mm) | 290 |
| Materiale della lama | Damascus / VG-10 |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 60-62 HRC |
| Materiale della maniglia | Lacquer |
| Paese | Japan |
