Coltello da cucina giapponese Santoku Tojiro VG10 martellato F-1112 17cm
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- 170mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in VG-10
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Manico realizzato in Ho Wood
- Prodotto in Japan
In molti aspetti, il Santoku martellato Tojiro VG10 è un coltello che sorprende per la sua fascia di prezzo. Iniziamo dai materiali. Uno degli acciai inossidabili migliori per la fabbricazione di coltelli giapponesi è il VG10. È noto per avere un'eccellente resistenza alle macchie, durezza e capacità di mantenere il filo. Inoltre, diventa molto affilato. Il coltello Santoku martellato Tojiro VG10 ha una lama lunga 17 cm. Questo coltello santoku ben bilanciato sarà apprezzato in molte cucine domestiche così come tra i professionisti che preferiscono coltelli da chef più piccoli per lavori delicati o spazi ristretti. Pesa 215 g.
Esiste una nuova linea di coltelli Tojiro chiamata VG10 Martellato.
Esiste una nuova linea di coltelli Tojiro chiamata VG10 Martellato.
| Marca | Tojiro |
| Lunghezza della lama (mm) | 170 |
| Lunghezza totale (mm) | 305 |
| Materiale della lama | VG-10 |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 61-63 HRC |
| Materiale della maniglia | Ho Wood |
| Paese | Japan |
