Santoku giapponese coltello da cucina Tojiro F - 500 21 cm
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- 210mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in VG-10
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Manico realizzato in Materiale laminato rinforzato
- Prodotto in Giappone
Il Tojiro F-500, il miglior coltello Santoku in Giappone, con lama da 21 cm. L'equivalente giapponese di un coltello da chef è chiamato santoku. Il manico di questo coltello santoku è composto da materiale laminato rinforzato, proprio come un coltello da cucina tradizionale. L'impugnatura è appositamente realizzata per favorire un uso prolungato senza fatica. VG10 è usato per fare la lama. VG10 è diventato l'acciaio più favorito tra gli chef professionisti e gli appassionati di cibo grazie alla sua eccezionale ritenzione dei bordi e resistenza alla corrosione.
| Marca | Tojiro |
| Lunghezza della lama (mm) | 210 |
| Lunghezza totale (mm) | 330 |
| Materiale della lama | VG-10 |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 60-62 HRC |
| Materiale della maniglia | Materiale laminato rinforzato |
| Paese | Giappone |
