Gyuto giapponese coltello da cucina Matsubara Hamono Aogami KT-205 24 cm
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- 240mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in Aogami 2
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Manico realizzato in Walnut
- Prodotto in Noce
Katsuto Tanaka, un maestro artigiano che produce coltelli con il marchio Matsubara Hamono, ha creato questo coltello da chef. Tre strati sono utilizzati per creare la lama di 24 centimetri. Aogami # 2 L'acciaio di carta blu costituisce il nucleo. Realizzato in legno di noce, il tradizionale manico Wa giapponese è di forma ottagonale. Il coltello non può essere lavato in lavastoviglie. La scatola ha un marchio su di esso.
Caratteristiche
| Valmistaja | Giappone |
| Terän pituus (mm) | 240 |
| Kokonaispituus (mm) | 370 |
| Terän materiaali | Aogami 2 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 62-63 HRC |
| Kahva | Walnut |
| Maa | Noce |
