Gyuto giapponese coltello da cucina Tojiro in polvere in acciaio ad alta velocità F - 521 24 cm
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- 240mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in FAX18
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Manico realizzato in ECO legno
- Prodotto in Giappone
Questo coltello gyuto, il Tojiro F-521, è realizzato in acciaio inossidabile 13-cromo con un nucleo di acciaio ad alta velocità in polvere. Ha grande resistenza all'usura e ritenzione bordo ed è altamente tagliente. La maniglia rinforzata in laminato è eccezionalmente robusta, resistente alle deformazioni e resistente all'usura nel tempo. Un supporto metallico molto igienico mantiene lo spazio tra il manico e la lama privo di sporco e macchie.
Caratteristiche
| Valmistaja | Tojiro |
| Terän pituus (mm) | 240 |
| Kokonaispituus (mm) | 365 |
| Terän materiaali | FAX18 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 61-63 HRC |
| Kahva | ECO legno |
| Maa | Giappone |
