Coltello da cucina giapponese Bunka Misuzu Hamono M01 16cm
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- 160mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in SK-5
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Manico realizzato in Magnolia
- Prodotto in Japan
Coltello Bunka prodotto da Misuzu Hamono. La lama di 16 cm è realizzata in acciaio SK-5 con rivestimento in acciaio inox. Si prega di notare che la lama non è resistente alla corrosione. Questo coltello Misuzu Hamono ha un peso di circa 90 g. Manico classico giapponese a forma di D realizzato in legno di magnolia. Il Bunka è un coltello da cucina versatile con un filo a doppio bisello. Dal 2006, Yamato Miyawaki è il maestro principale di Misuzu Hamono. I coltelli da cucina giapponesi Misuzu Hamono sono realizzati a mano in Giappone.
| Marca | Misuzu Hamono |
| Lunghezza della lama (mm) | 160 |
| Lunghezza totale (mm) | 290 |
| Materiale della lama | SK-5 |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 57-60 HRC |
| Materiale della maniglia | Magnolia |
| Paese | Japan |
