Coltello da cucina giapponese Gyuto Takeshi Saji Damascato SG2 Legno di ferro HB-5708 21cm
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- 210mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in SG2
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Manico realizzato in Ironwood
- Prodotto in Japan
Coltello da chef giapponese gyuto fatto a mano dal signor Takeshi Saji. Lama in acciaio damasco e acciaio SG2 intrecciato. La lunghezza della lama è di 21 cm. Manico: legno di ferro. Evitare dolci duri, ossa, cibi congelati, noci e qualsiasi altra cosa tranne frutta, verdura e proteine.
Il presidente di Saji Blacksmith (Giappone) è Takeshi Saji. Membro dei Fabbricanti di Coltelli su Misura del Giappone e della Gilda dei Coltelli del Giappone. Nel 1992, il "Ministero del Commercio Internazionale e dell'Industria" giapponese gli ha conferito la certificazione ufficiale come Dentoukougeishi, un "Maestro Artigiano Tradizionale".
| Marca | Takeshi Saji |
| Lunghezza della lama (mm) | 210 |
| Lunghezza totale (mm) | 365 |
| Materiale della lama | SG2 |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 60-62 HRC |
| Materiale della maniglia | Ironwood |
| Paese | Japan |
