Gyuto giapponese coltello da cucina Ittetsu VG-10 Damasco IWZ-105 24 cm

Con una lunghezza della lama di 24 cm, il Gyuto IWZ-105 di Ittetsu è un coltello da chef prodotto in Giappone destinato a tagliare e affettare carne, pesce, frutta e verdura. Il legno Pakkawood viene utilizzato per realizzare la maniglia ottagonale. L'acciaio di damasco VG10 di alta qualità con una finitura a martello costituisce la lama. Non è possibile lavare questo coltello in lavastoviglie. Lavarsi le mani con acqua tiepida, quindi asciugare. Le lame dei coltelli da cucina giapponesi sono strette ed estremamente resistenti. Ossa, carne con ossa, noci di cocco e altre noci e altri cibi duri non possono essere tagliati con coltelli giapponesi. Poiché i coltelli ittetsu sono fatti a mano, potrebbero non corrispondere esattamente alle proporzioni e alle fotografie visualizzate. La città giapponese di Echizen. 270 grammi di peso.