Coltello da cucina giapponese Santoku Mcusta Zanmai Ultimate Unkai ZUU-1103D 18cm
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- 180mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in VG-10
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Manico realizzato in Pakkawood
- Prodotto in Japan
Coltello Santoku Mcusta Zanmai Ultimate Unkai con lama da 18 cm. Santoku si traduce con "risolvere tre problemi" o "tre virtù". Affettare, tritare e sminuzzare sono le virtù o le questioni. La lama del coltello Santoku Mcusta Zanmai Ultimate Unkai è composta da 33 strati di acciaio damascato (nucleo VG-10). Il manico ha un perno a mosaico ed è realizzato in legno pakka.
| Marca | Mcusta Zanmai |
| Lunghezza della lama (mm) | 180 |
| Lunghezza totale (mm) | 310 |
| Materiale della lama | VG-10 |
| Spessore della lama | 2mm |
| Durezza | 60-62 HRC |
| Materiale della maniglia | Pakkawood |
| Paese | Japan |
