Coltello da cucina giapponese Sujihiki Kasumi VG10 Pro 56024 24cm
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- 240mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in VG-10
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Manico realizzato in Antibacterial Methacrylic Resin
- Prodotto in Japan
Kasumi Sujihiki (Affettatrice) da 24 cm Serie VG10 Pro. I più recenti coltelli Kasumi Serie VG-10 Pro sono realizzati da un unico pezzo di acciaio super inossidabile ad alto tenore di carbonio (VG-10).
Realizzato in resistente resina marmorea con finitura lucida, il manico ergonomico ed elegante è impreziosito da un perno a mosaico.
La durezza Rockwell HRC 58-60 delle lame è il livello ottimale per coltelli da cucina professionali di alta qualità, garantendo la migliore capacità di taglio e una tenuta precisa del filo, oltre a una durata superiore rispetto alla maggior parte degli altri coltelli.
Realizzato in resistente resina marmorea con finitura lucida, il manico ergonomico ed elegante è impreziosito da un perno a mosaico.
La durezza Rockwell HRC 58-60 delle lame è il livello ottimale per coltelli da cucina professionali di alta qualità, garantendo la migliore capacità di taglio e una tenuta precisa del filo, oltre a una durata superiore rispetto alla maggior parte degli altri coltelli.
| Marca | Kasumi |
| Lunghezza della lama (mm) | 240 |
| Lunghezza totale (mm) | 370 |
| Materiale della lama | VG-10 |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 58-60 HRC |
| Materiale della maniglia | Antibacterial Methacrylic Resin |
| Paese | Japan |
