Coltello da cucina giapponese Nakiri Tsutomu Kajiwara TK-1117 16,5 cm
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- 165mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in Aogami 2
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Manico realizzato in Wood
- Prodotto in Japan
Coltello nakiri fatto a mano da Tsutomu Kajiwara TK-1117. La lama da 165 mm è rivestita in damasco di ferro ed è composta da acciaio Aogami 2. Manico tradizionale in legno realizzato in Giappone. Si prega di prestare attenzione durante l'uso del coltello Tsutomu Kajiwara. Questi coltelli non devono essere puliti con liquidi acidi, messi in lavastoviglie, lasciati in acqua o usati per tagliare frutti acidi come i limoni. Dopo aver pulito il coltello con un panno da cucina pulito, asciugatelo a mano. Applicate olio minerale e strofinate. Applicate un sottile strato di olio minerale e lasciate asciugare se notate macchie di ruggine.
| Marca | Tsutomu Kajiwara |
| Lunghezza della lama (mm) | 165 |
| Lunghezza totale (mm) | 290 |
| Materiale della lama | Aogami 2 |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 61-63 HRC |
| Materiale della maniglia | Wood |
| Paese | Japan |
