Coltello da cucina giapponese Santoku Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S165 16,5 cm
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- 165mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in Shirogami 2
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Manico realizzato in Wenge Wood
- Prodotto in Japan
Coltello santoku forgiato a mano nella bottega di Yoshikane Hamono in Giappone. La lama è realizzata in acciaio al carbonio Shirogami 2 (Bianco 2) con rivestimento in acciaio inox. Questo coltello santoku è fatto a mano in Giappone e ha un manico in legno di wengé. La lama è alta circa 50,5 mm. Non è consentito l'uso in lavastoviglie per questo coltello. I coltelli da cucina giapponesi presentano lame sottili estremamente resistenti. È vietato tagliare prodotti duri.
| Marca | Yoshikane Hamono |
| Lunghezza della lama (mm) | 165 |
| Lunghezza totale (mm) | 300 |
| Materiale della lama | Shirogami 2 |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 60-62 HRC |
| Materiale della maniglia | Wenge Wood |
| Paese | Japan |
