Coltello da cucina giapponese Gyuto Ittetsu Shirogami IW-1188 21cm
€ 175,00
/
Tax included.
Spese di spedizione calcolate al check-out.
5 in magazzino, pronto per la spedizione
Spedizione gratuita per ordini superiori a 120 €
- Lunghezza della lama 210mm
-
Lama realizzata in Shirogami Iron Clad
-
Manico in Noce
- Prodotto in Giappone
Coltello da cuoco giapponese con lama da 21 cm, gyuto Ittetsu. Shirogami ferro rivestito in acciaio è usato per fare la lama. Manico in noce ottagonale mono impermeabile. Fatti a mano a Echizen, in Giappone, sono coltelli Ittetsu. Non cercare mai di tagliare, colpire o tagliare cibi surgelati o ossa. La lama potrebbe fratturarsi o scheggiarsi. Lavare a mano in acqua tiepida, quindi asciugare. Un cuoco o chef professionista ha bisogno di un Gyuto, che è l'equivalente giapponese di un coltello da chef convenzionale in stile occidentale.
| Marca | Ittetsu |
| Lunghezza della lama (mm) | 210 |
| Lunghezza totale (mm) | 330 |
| Materiale della lama | Shirogami Iron Clad |
| Spessore della lama | 4mm |
| Durezza | 60-62HRC |
| Materiale della maniglia | Noce |
| Paese | Giappone |
