Coltello da cucina giapponese Shiro Kamo Kama-Usuba G-0104 16,5 cm

Shiro Kamo realizza a mano il coltello da cucina Kama-Usuba. La lama è lunga 165 mm. Manici in legno di rosa con tradizionali forme ottagonali giapponesi. La lama è composta da undici strati di acciaio Shirogami. Non è consentito lavare questo coltello giapponese in lavastoviglie. La lama del coltello del signor Shiro Kamo è estremamente sottile e resistente. È vietato tagliare ossa e carne con ossa, noci di cocco e altri frutti secchi duri, e altri materiali duri usando coltelli da chef giapponesi. Il Villaggio dei Coltelli di Takefu è il luogo dove l’artigiano Shiro Kamo realizza le sue lame. Nato nel 1958, Shiro Kamo ha ricevuto il rinomato titolo giapponese "Dento-Kogei-shi" (Maestro dell’Arte Tradizionale) all’età di 45 anni in riconoscimento del suo talento eccezionale. Attualmente è il Presidente dell’Associazione del Villaggio dei Coltelli di Takefu.