Coltello da cucina giapponese Tojiro Shirogami Tako-Sashimi F-912 24cm

Tojiro Shirogami 240 millimetri lama Tako-Sashimi coltello. Il suo strato esterno è in ferro dolce e il suo nucleo è in acciaio Shirogami. La sua ritenzione del bordo è buona e può essere affilata facilmente.
Magnolia è usato per rendere la maniglia, che è resistente all'acqua. Il coltello Tojiro Shirogami Tako-Sashimi F-912 ha un peso di 110 grammi. Il Tako sashimi knife è una lama giapponese speciale utilizzata per affettare il pesce, proprio come il coltello Yanagi sashimi. L'estremità piatta della lama lo distingue dal coltello Yanagi standard. In particolare, la parola giapponese "Tako" significa "polpo" in inglese. Anche se il coltello può essere utilizzato per filetto di pesce di medie dimensioni, è impiegato principalmente come affettatrice polpo nella regione di Tokyo del Giappone.

Si prega di fare attenzione quando si utilizzano i coltelli in carbonio. Tali coltelli non devono essere puliti con liquidi acidi, messi in lavastoviglie, lasciati in acqua o usati per tritare frutti acidi come i limoni. Dopo aver pulito il coltello con un canovaccio fresco, dovresti asciugarlo a mano. Applicare olio minerale e strofinare. Applicare un sottile strato di olio minerale e lasciarlo asciugare se si notano macchie di ruggine.