Coltello da cucina giapponese Yanagiba Sukenari 2 strati VG10 S-1012 27cm
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- 270mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in VG-10
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Manico realizzato in Magnolia
- Prodotto in Japan
Coltello Sukenari Yanagiba. La lama è lunga 270 mm. Manico classico giapponese in magnolia, di forma ottagonale. La lama di questo coltello Sukenari è composta da tre strati di acciaio VG10. Non è consentito lavare questo coltello giapponese Sukenari yanagiba in lavastoviglie. I coltelli da cucina giapponesi hanno lame sottili estremamente resistenti. È vietato tagliare ossa e carne con ossa, noci di cocco e altri frutti secchi duri, e altri materiali duri usando coltelli da chef giapponesi.
| Marca | Sukenari |
| Lunghezza della lama (mm) | 270 |
| Lunghezza totale (mm) | 400 |
| Materiale della lama | VG-10 |
| Spessore della lama | 4mm |
| Durezza | 60-61 HRC |
| Materiale della maniglia | Magnolia |
| Paese | Japan |
