Santoku giapponese coltello da cucina Kato Aogami Super S / S rivestito di ciliegio D-903 17 centimetri

Yoshimi Kato è un grande artigiano che crea a mano il coltello Santoku D - 903. A causa del suo alto contenuto di carbonio, la lama da 17 centimetri, realizzata in super acciaio giapponese Aogami Super, si affila facilmente a un bordo affilato e rimane affilata a lungo. Guaine in acciaio inossidabile con finitura nera lucida circondano l'Aogami Super steel. Il classico manico in legno di ciliegio è ergonomico e si adatta perfettamente alla mano. Yoshimi Kato, uno studente e parente del famoso Hiroshi Kato, ha inventato questo coltello, che deve essere maneggiato con cura. Evitare di metterlo in lavastoviglie o usarlo per tagliare pasti davvero difficili.