Coltello da cucina giapponese Yanagiba Tojiro Hammered Black F-1080 21 cm
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- 210mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in Carbonio
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Manico realizzato in Quercia
- Prodotto in Giappone
Yanagiba 21 cm di Tojiro Martellato Nero F-1080. Lama in carbonio realizzata a mano. Prestare attenzione quando si utilizzano coltelli in carbonio. Questi coltelli non devono essere lavati in lavastoviglie, lasciati in acqua, puliti con sostanze acide o utilizzati per tritare frutta acida come i limoni. Asciugare il coltello a mano: si consiglia di farlo subito dopo la pulizia con un canovaccio pulito. Applicare olio minerale e strofinare. Strofinare un sottile strato di olio minerale sulle aree arrugginite e lasciare asciugare.
Caratteristiche
| Valmistaja | Tojiro |
| Terän pituus (mm) | 210 |
| Kokonaispituus (mm) | 320 |
| Terän materiaali | Carbonio |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 57-59 HRC |
| Kahva | Quercia |
| Maa | Giappone |
