Coltello da cucina giapponese Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M 7005 21cm
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- Lunghezza della lama 210mm
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Lama realizzata in DSR1K6 Daido
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Manico in Pakkawood
- Prodotto in Giappone
Coltello da chef Gyuto di Seki Kanetsugu. I coltelli PRO-M sono realizzati in acciaio inossidabile al carbonio a singolo strato infuso con molibdeno. L'acciaio viene trattato criogenicamente dopo l'indurimento. La lama è lunga 21 cm. La lunghezza totale del coltello da cucina è di 33,5 cm. Un manico unico in ebano pakka offre praticità, un equilibrio eccezionale e una presa confortevole.
| Marca | Seki Kanetsugu |
| Lunghezza della lama (mm) | 210 |
| Lunghezza totale (mm) | 335 |
| Materiale della lama | DSR1K6 Daido |
| Spessore della lama | 2mm |
| Durezza | 57-59 HRC |
| Materiale della maniglia | Pakkawood |
| Paese | Giappone |
