Coltello da cucina giapponese Gyuto Sukenari ZDP-189 S-102 21cm
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- 210mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in ZDP-189
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Manico realizzato in Rovere
- Prodotto in Giappone
Il Gyuto di Sukenari è un coltello da cucina giapponese. La lama è rivestita in acciaio inossidabile ed è composta da acciaio ZDP-189. La lama è lunga 210 mm. Questo coltello da chef Gyuto di Sukenari presenta una ghiera in corno di bufalo su un manico in legno di quercia. I coltelli da cucina giapponesi non possono essere lavati in lavastoviglie. I coltelli da chef Gyuto hanno lame strette e estremamente resistenti. Non è possibile tagliare ossa, noci, cibi congelati e materiali duri con un coltello da chef giapponese.
| Marca | Sukenari |
| Lunghezza della lama (mm) | 210 |
| Lunghezza totale (mm) | 350 |
| Materiale della lama | ZDP-189 |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 64-65 HRC |
| Materiale della maniglia | Rovere |
| Paese | Giappone |
