Coltello da cucina giapponese Gyuto Tojiro GAI F-1352 18 cm

Coltello Tojiro Gai con lama da 180 mm, gyuto. La nuova serie Tojiro GAI è adatta sia per applicazioni commerciali che domestiche. Oltre a essere utile, ha un design superiore e originale. Il nucleo è composto da 37 strati di acciaio inossidabile a basso e alto tenore di carbonio ed è realizzato con il miglior acciaio giapponese per coltelli VG-10. I bulloni esagonali mantengono in posizione la superficie ruvida e dalla texture distintiva del manico. È un pezzo unico. Il nome della serie "GAI" deriva dal manico e dalla parola giapponese "armatura".