Coltello da cucina giapponese Gyuto Yoshimi Kato Ginsan D-706CW 24 cm
€ 345,00
/
Tax included.
Spese di spedizione calcolate al check-out.
7 in magazzino, pronto per la spedizione
Spedizione gratuita per ordini superiori a 120 €
- 240mm Lunghezza della lama
-
Lama realizzata in Ginsan
-
Manico realizzato in Cherrywood
- Prodotto in Giappone
Il gyuto di Yoshimi Kato, un coltello da chef giapponese, ha una lama ginsan satinata. L'acciaio Ginsan, o Silver-3, è il componente principale utilizzato da Yoshimi Kato in questa serie di lame. L'acciaio G3 è rinomato per avere qualità di taglio superiori. Lunghezza della lama: 240 mm. Lavorare con ciliegio. Yoshimi Kato Ginsan consigliava di lavare a mano i coltelli gyuto in acqua tiepida e asciugarli con un asciugamano. Evita i dolci duri, le ossa, i pasti surgelati, le noci e qualsiasi altra cosa tranne frutta, verdura e proteine.
| Marca | Yoshimi Kato |
| Lunghezza della lama (mm) | 240 |
| Lunghezza totale (mm) | 369 |
| Materiale della lama | Ginsan |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 60-62 HRC |
| Materiale della maniglia | Cherrywood |
| Paese | Giappone |
