Coltello da cucina giapponese Gyuto Yu Kurosaki Raijin Forgiato Cobalto ZCS-210CHOWQ 21cm

Raijin Gyuto Dimentica il coltello della serie speciale Cobalto realizzato a mano dall'artigiano giapponese Yu Kurosaki. La lama è lunga 21 centimetri. Kurosaki-san ha tratto ispirazione per il design battuto a mano di queste lame, che evoca un "crack!" di fulmine, dal dio giapponese del tuono, Raijin. Le pieghe in acciaio damasco contrastano con quella texture distintiva per creare un aspetto squisito. Utilizza un nucleo in acciaio speciale Cobalto di alta qualità che può resistere e mantenere un filo molto affilato. La Takefu Special Steel Co. Ltd. ha registrato Cobalto Special come marchio. È un acciaio di altissimo livello con un alto contenuto di cobalto. La nitidezza e la tenuta del filo sono superiori al noto VG10. Il manico ha un anello turchese ed è realizzato in quercia.