Coltello da cucina giapponese Takeshi Saji Bunka VG10, manico in osso di toro HA4606 17cm
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- 170mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in VG-10
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Manico realizzato in Horn
- Prodotto in Japan
Coltelli da cucina giapponesi fatti a mano da Mr. Takeshi Saji, chiamati bunka. Lama: acciaio damasco VG10 con 31 strati. La lunghezza della lama è di 17 cm. Manico in corno di toro. Guardia in ottone. Il Bunka di Takeshi Saji pesa 320 grammi.
Il presidente di Saji Forgiatore (Giappone) è Takeshi Saji. Membro dei Fabbricanti di Coltelli su Misura del Giappone e della Gilda dei Coltelli del Giappone. Nel 1992, il "Ministero del Commercio Internazionale e dell'Industria" giapponese gli ha conferito la certificazione ufficiale come Dentoukougeishi, un "Maestro Artigiano Tradizionale".
Il presidente di Saji Forgiatore (Giappone) è Takeshi Saji. Membro dei Fabbricanti di Coltelli su Misura del Giappone e della Gilda dei Coltelli del Giappone. Nel 1992, il "Ministero del Commercio Internazionale e dell'Industria" giapponese gli ha conferito la certificazione ufficiale come Dentoukougeishi, un "Maestro Artigiano Tradizionale".
| Marca | Takeshi Saji |
| Lunghezza della lama (mm) | 170 |
| Lunghezza totale (mm) | 290 |
| Materiale della lama | VG-10 |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 60-62 HRC |
| Materiale della maniglia | Horn |
| Paese | Japan |
