Coltello da cucina giapponese Nakiri Ittetsu Damascus VG10 IWC-103 16cm
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- 160mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in VG-10
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Manico realizzato in Mahogany
- Prodotto in Japan
Il coltello Nakiri prodotto da Ittetsu ha una lama di 16 cm. La lama damasco è composta da 33 strati di acciaio VG10. Questo nakiri presenta un manico occidentale in mogano. Evitare ossa di animali, alimenti solidificati, frutta secca e caramelle dure o qualsiasi cosa diversa da prodotti naturali, verdure e proteine. Tenere presente che il taglio nakiri non è un coltello da macellaio, ma un coltello da cucina per tritare e tagliare le verdure. Le lame Ittetsu sono accuratamente assemblate nella città di Echizen, in Giappone. Lavare a mano con acqua tiepida e asciugare con un panno.
| Marca | Ittetsu |
| Lunghezza della lama (mm) | 160 |
| Lunghezza totale (mm) | 295 |
| Materiale della lama | VG-10 |
| Spessore della lama | 4mm |
| Durezza | 60-62HRC |
| Materiale della maniglia | Mahogany |
| Paese | Japan |
