Coltello da cucina giapponese Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9509 24cm

Realizzato con i migliori materiali, il Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami presenta un design straordinario. Seki Kanetsugu Il motivo ondulato "hamon" sulle lame dei coltelli Zuiun ricorda le spade giapponesi. Seki Kanetsugu Coltelleria, nella sua forma attuale, produce lame all’avanguardia che incarnano le qualità delle spade giapponesi: sono estremamente affilate, indistruttibili e tenaci. Lo spirito di queste spade è stato trasmesso anche al Zuiun dal produttore. La lama è realizzata con il metodo San Mai, con un nucleo composto da acciaio in polvere ad alta velocità SPG2 (Super Powder Gold 2) e una copertura damasco a 62 strati. Sulla superficie del coltello viene applicato un sottile strato chiamato rivestimento DLC (Diamond Like Carbon) per migliorarne le caratteristiche. Il trattamento superficiale aumenta la resistenza all’abrasione e all’usura. L’impugnatura elegante, molto resistente e facile da pulire è composta da laminato, sagomata a forma di ottagono, e si adatta perfettamente alla mano. Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami realizza a mano ogni singolo coltello, racchiuso in scatole regalo di legno.