Yanagiba giapponese coltello da cucina Sakai Takayuki Sakura Michiko Kubota 4241 27 cm
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- 270mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in Ginsan
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Manico realizzato in Wenge
- Prodotto in Giappone
Michiko Kubota ha inciso a mano fiori di sakura sul coltello da cucina giapponese Yanagiba Sakai Takayuki. Ogni coltello richiede ore di lavoro umano. La lama damascata del coltello ha un nucleo in Ginsan per un taglio preciso ed è composta da acciaio inossidabile. Il manico ottagonale elegante è in legno di wengé. È inclusa una fodera saya nera con il coltello Yanagiba.
| Marca | Sakai Takayuki |
| Lunghezza della lama (mm) | 270 |
| Lunghezza totale (mm) | 417 |
| Materiale della lama | Ginsan |
| Spessore della lama | 4mm |
| Durezza | 60-61 HRC |
| Materiale della maniglia | Wenge |
| Paese | Giappone |
