Coltello da cucina giapponese piccolo Goko Hamono Shirogami S/S rivestito GHO-002 15cm
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- 150mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in Shirogami 1
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Manico realizzato in Oak
- Prodotto in Japan
Coltello da cucina giapponese, Goko Hamono, piccolo, lama da 15 cm. La parola giapponese "petty", derivata dal francese "petite", indica un coltello da sbucciatura o da uso generale. Questo coltello compatto e maneggevole è perfetto per piccoli tagli e tritature ed è uno strumento eccellente per quelle finiture delicate. È realizzato con un nucleo in acciaio bianco #1 e rivestito esternamente in acciaio inox. Il piccolo ora presenta una robusta ghiera in legno pakka e un bel manico ottagonale in quercia aggiornato.
| Marca | Goko Hamono |
| Lunghezza della lama (mm) | 150 |
| Lunghezza totale (mm) | 265 |
| Materiale della lama | Shirogami 1 |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 60-61 HRC |
| Materiale della maniglia | Oak |
| Paese | Japan |
