Coltello da cucina giapponese Santoku Goko Hamono Shirogami S/S rivestito GHO-003 16,5 cm
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- 165mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in Shirogami 1
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Manico realizzato in Oak
- Prodotto in Japan
Il coltello da cucina giapponese Goko Hamono santoku ha una lama di 16,5 cm. Il modello più adatto per tagliare a dadini, tritare e affettare è il coltello Santoku. Questo coltello compatto e maneggevole è perfetto per piccoli lavori di affettatura e taglio a dadini ed è uno strumento eccellente per quelle finiture delicate. È realizzato con un nucleo in acciaio bianco #1 e rivestito esternamente in acciaio inox. Il Goko Hamono santoku ha una robusta ghiera in legno pakka e un bel manico ottagonale in quercia migliorata.
| Marca | Goko Hamono |
| Lunghezza della lama (mm) | 165 |
| Lunghezza totale (mm) | 280 |
| Materiale della lama | Shirogami 1 |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 60-62 HRC |
| Materiale della maniglia | Oak |
| Paese | Japan |
