Coltello da cucina giapponese Gyuto Sakai Takayuki Ginga 7885 24cm

Per chi apprezza sia la qualità che lo stile nella propria cucina, il coltello da chef Gyuto Sakai Takayuki Ginga è perfetto. La lama di 24 centimetri è realizzata in acciaio inossidabile giapponese moderno e pregiato, acciaio ZA-18. Il suo elevato contenuto di cromo e carbonio lo rende abbastanza facile da mantenere e offre una straordinaria tenuta del filo e resistenza alla corrosione. 69 strati di acciaio damascato con un disegno accattivante rivestono il nucleo della lama in ZA-18. La parola ginga significa "galassia", e guardare questa lama squisita è come osservare una miriade di stelle brillanti. Il manico classico wa ha un rinforzo in corno di bufalo ed è realizzato in legno di wengé.