Coltello da cucina giapponese Sujihiki Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-210 24cm
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- 240mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in Aogami
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Manico realizzato in Noce
- Prodotto in Giappone
Un coltello giapponese sujihiki da 24 cm per affettare. La lama è realizzata in acciaio Aogami Super stampato. Questo noto acciaio al carbonio giapponese è facile da affilare e mantiene a lungo il filo. La lama presenta un aspetto autentico grazie alla finitura nera. Il manico tradizionale giapponese wa è realizzato in legno di noce. Poiché pesa solo 115 g, il coltello sujihiki Ittetsu della serie Hokiyama è comodo da usare per lunghi periodi senza affaticarsi. Non utilizzare questo coltello per tagliare ossa o alimenti congelati. Dopo l’uso, lavare solo a mano e asciugare immediatamente con un panno.
| Marca | Ittetsu |
| Lunghezza della lama (mm) | 240 |
| Lunghezza totale (mm) | 370 |
| Materiale della lama | Aogami |
| Spessore della lama | 4mm |
| Durezza | 62-64HRC |
| Materiale della maniglia | Noce |
| Paese | Giappone |
