Coltello da cucina giapponese Santoku Daisuke Nishida piccolo Shirogami Bocote DN-11223BGA 12cm
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- 120mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in Shirogami 1
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Manico realizzato in Bocote wood
- Prodotto in Japan
Coltello Santoku piccolo fatto a mano DN-11223BGA di Daisuke Nishida. La lama da 12 cm è realizzata in acciaio al carbonio Shirogami con rivestimento in ferro. Il manico del santoku Daisuke Nishida è in legno di bocote. L'uso in lavastoviglie non è consentito per questo coltello. I coltelli da cucina giapponesi hanno lame sottili estremamente resistenti. È vietato tagliare ossa e carne con ossa, noci di cocco e altre noci, e altri materiali duri con coltelli giapponesi. Poiché sono fatti a mano, i coltelli Daisuke Nishida possono differire leggermente dalle immagini e dalle misure fornite.
| Marca | Daisuke Nishida |
| Lunghezza della lama (mm) | 120 |
| Lunghezza totale (mm) | 250 |
| Materiale della lama | Shirogami 1 |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 61-63 HRC |
| Materiale della maniglia | Bocote wood |
| Paese | Japan |
