Coltello da cucina giapponese Gyuto Mcusta Zanmai Coreless Aranami ZUA-1005C 21cm
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- 210mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in VG-10
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Manico realizzato in Pakkawood
- Prodotto in Japan
Coltello da chef Gyuto Mcusta Zanmai della serie "acciaio senza nucleo" con lama da 21 cm. Simile all'acciaio damascato, VG-10 e VG-2 sono laminati insieme. La denominazione "senza nucleo" per questa serie di coltelli da cucina Mcusta deriva dal fatto che l'acciaio non ha alcun nucleo. Inoltre, rispetto all'acciaio damascato, i disegni della lama sono visibilmente più nitidi. Il motivo "onda oceanica" utilizzato da Mcusta è tratto da un dipinto classico giapponese. Il manico in legno pakka rosso del Mcusta Zanmai Coreless Aranami Gyuto ha un cappuccio inferiore e un rinforzo. Manico e cappuccio inferiore con perno a mosaico. Ogni coltello Mcusta Zanmai Ultimate Coreless Aranami è fornito con una scatola di legno.
| Marca | Mcusta Zanmai |
| Lunghezza della lama (mm) | 210 |
| Lunghezza totale (mm) | 340 |
| Materiale della lama | VG-10 |
| Spessore della lama | 2mm |
| Durezza | 58-60 HRC |
| Materiale della maniglia | Pakkawood |
| Paese | Japan |
