Coltello da cucina giapponese Bunka Tsutomu Kajiwara TK-1121BGA 21cm

Coltello bunka fatto a mano da Tsutomu Kajiwara. La lama da 210 mm è realizzata in acciaio Aogami 2 con rivestimento in damasco di ferro. Il manico tradizionale ha una ghiera in frassino del Signore ed è costruito in legno di bocote. Si prega di prestare attenzione quando si utilizza il coltello Tsutomu Kajiwara. Tali coltelli non devono essere puliti con liquidi acidi, messi in lavastoviglie, lasciati in acqua o usati per tagliare frutti acidi come i limoni. Dopo aver pulito il coltello con un panno da cucina pulito, asciugatelo a mano. Applicate olio minerale e strofinate. Applicate un sottile strato di olio minerale e lasciate asciugare se notate macchie di ruggine.