Coltello da cucina giapponese Goko Hamono Shirogami S/S rivestito Honesuki GHO-010 15cm
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- Lunghezza della lama 150mm
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Lama realizzata in Shirogami 1
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Manico in Rovere
- Prodotto in Giappone
Honesuki da 15 cm creato da Gokoo Hamono. I coltelli per disossare chiamati hanesuki sono realizzati appositamente per dividere gli uccelli. Manico in noce. Dopo aver pulito il coltello con un panno da cucina pulito, asciugatelo a mano. Applicate olio minerale e strofinate. Applicate un sottile strato di olio minerale e lasciate asciugare se notate delle macchie di ruggine.
| Marca | Goko Hamono |
| Lunghezza della lama (mm) | 150 |
| Lunghezza totale (mm) | 270 |
| Materiale della lama | Shirogami 1 |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 60-62 HRC |
| Materiale della maniglia | Rovere |
| Paese | Giappone |
