Coltello da cucina giapponese Gyuto Ryusen Hamono Bonten Unryu BU304 21cm
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- 210mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in VG-10
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Manico realizzato in Wood
- Prodotto in Japan
Una delle linee distintive di Ryusen è la Bonten Unryu. Grazie alla sua estetica senza pari e—ancor più importante—al fatto che ogni lama VG10 è forgiata a mano, è considerata una delle migliori linee VG10 prodotte da qualsiasi fabbricante giapponese. Questo Ryusen Hamono Bonten Unryu Gyuto (coltello da chef) ha un manico che richiama il Giappone.
Per un filo duraturo, questo coltello ha una durezza Rockwell compresa tra 60 e 62 HRC. Il coltello Ryusen Hamono Gyuto viene fornito in una scatola regalo nera.
Per un filo duraturo, questo coltello ha una durezza Rockwell compresa tra 60 e 62 HRC. Il coltello Ryusen Hamono Gyuto viene fornito in una scatola regalo nera.
| Marca | Ryusen Hamono |
| Lunghezza della lama (mm) | 210 |
| Lunghezza totale (mm) | 355 |
| Materiale della lama | VG-10 |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 60-62 HRC |
| Materiale della maniglia | Wood |
| Paese | Japan |
