Coltello per sbucciare verdure Kasumi HM 72009 9cm
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- 90mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in VG-10
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Manico realizzato in POM
- Prodotto in Japan
Coltello da sbucciatura HM Kasumi, 9 cm. Serie HM di Kasumi. Il materiale del nucleo della lama è il metallo estremamente resistente VG-10. La costruzione a tre strati di questo coltello protegge il nucleo in acciaio inox dalla corrosione su entrambi i lati. Sono gli esperti artigiani di Seki a assemblare la lama. Per evitare che il cibo si attacchi, il motivo dei coltelli della Serie Martellata è formato da numerose piccole rientranze che creano tasche d’aria durante il taglio. Il nucleo della lama del coltello da cucina VG10 ha subito un trattamento speciale di tempra per garantire una tenuta del filo significativamente migliore rispetto ad altre marche comparabili. Il materiale POM utilizzato per il manico conferisce comfort, resistenza, caratteristiche igieniche e durata.
| Marca | Kasumi |
| Lunghezza della lama (mm) | 90 |
| Lunghezza totale (mm) | 210 |
| Materiale della lama | VG-10 |
| Spessore della lama | 2mm |
| Durezza | 60-62 HRC |
| Materiale della maniglia | POM |
| Paese | Japan |
