Coltello da cucina giapponese Gyuto Takeshi Saji Ebano HA-4808 21cm
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- 210mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in VG-10
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Manico realizzato in Ebony wood
- Prodotto in Japan
Coltello da chef giapponese fatto a mano da Mr. Takeshi Saji. Lama: nucleo VG10, 31 strati di acciaio damascato al nichel. La lama è lunga 21 cm. Manico in ebano con rinforzo in corno di bufalo. Il coltello da chef di Takeshi Saji pesa 290 grammi.
Il presidente di Saji Blacksmith (Giappone) è Takeshi Saji. Membro di Japan Custom Knife Makers e Japan Knife Guild. Nel 1992, il "Ministero del Commercio Internazionale e dell'Industria" giapponese gli ha conferito la certificazione ufficiale come Dentoukougeishi, un "Maestro Artigiano Tradizionale".
Il presidente di Saji Blacksmith (Giappone) è Takeshi Saji. Membro di Japan Custom Knife Makers e Japan Knife Guild. Nel 1992, il "Ministero del Commercio Internazionale e dell'Industria" giapponese gli ha conferito la certificazione ufficiale come Dentoukougeishi, un "Maestro Artigiano Tradizionale".
| Marca | Takeshi Saji |
| Lunghezza della lama (mm) | 210 |
| Lunghezza totale (mm) | 330 |
| Materiale della lama | VG-10 |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 60-62 HRC |
| Materiale della maniglia | Ebony wood |
| Paese | Japan |
