Coltello da cucina giapponese Kiritsuke Tsutomu Kajiwara TK-1126 24cm
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- 240mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in Aogami 2
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Manico realizzato in Wood
- Prodotto in Japan
Coltello kiritsuke giapponese fatto a mano da Tsutomu Kajiwara. La lama di 24 centimetri è realizzata in acciaio Aogami 2 con rivestimento in damasco di ferro. Manico tradizionale in legno prodotto in Giappone. Si prega di prestare attenzione durante l'uso del coltello Tsutomu Kajiwara. Questi coltelli non devono essere puliti con liquidi acidi, messi in lavastoviglie, lasciati in acqua o usati per tagliare frutti acidi come i limoni. Dopo aver pulito il coltello con un panno da cucina pulito, asciugatelo a mano. Applicate olio minerale e strofinate. Applicate un sottile strato di olio minerale e lasciate asciugare se notate macchie di ruggine.
| Marca | Tsutomu Kajiwara |
| Lunghezza della lama (mm) | 240 |
| Lunghezza totale (mm) | 365 |
| Materiale della lama | Aogami 2 |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 61-63 HRC |
| Materiale della maniglia | Wood |
| Paese | Japan |
