Nakiri giapponese coltello da cucina Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2007 16.5 cm
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- 165mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in AUS-8
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Manico realizzato in Rosewood
- Prodotto in Giappone
La lama della serie Nakiri Seki Kanetsugu Miyabi Isshin da 16,5 cm. Il nakiri è un tipo di coltello da cucina giapponese utilizzato per tagliare e affettare verdure. Manico in palissandro. La lama è composta da tre strati: acciaio inossidabile SUS410 per i clad e acciaio AUS8 per il nucleo. I coltelli di Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sono disponibili in confezioni di marca. Evitare di usare la lavastoviglie per il lavaggio.
Caratteristiche
| Valmistaja | Seki Kanetsugu |
| Terän pituus (mm) | 165 |
| Kokonaispituus (mm) | 295 |
| Terän materiaali | AUS-8 |
| Terän paksuus | 2mm |
| Terän vahvuus | 60-62HRC |
| Kahva | Rosewood |
| Maa | Giappone |
