Coltello da cucina giapponese Santoku Daisuke Nishida Shirogami Bocote DN-11219BGA 16cm
€ 160,00
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- 160mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in Shirogami 1
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Manico realizzato in Bocote wood
- Prodotto in Japan
Coltello santoku fatto a mano DN-11219BGA di Daisuke Nishida. La lama di 16 centimetri è composta da acciaio al carbonio Shirogami rivestito di ferro. Il manico del santoku Daisuke Nishida è realizzato in legno di bocote. L'uso in lavastoviglie non è consentito per questo coltello. I coltelli da cucina giapponesi presentano lame sottili estremamente resistenti. È vietato tagliare ossa e carne con ossa, noci di cocco e altre noci, e altri materiali duri usando coltelli giapponesi. Poiché sono fatti a mano, i coltelli Daisuke Nishida possono differire leggermente dalle immagini e dalle misure fornite.
| Marca | Daisuke Nishida |
| Lunghezza della lama (mm) | 160 |
| Lunghezza totale (mm) | 290 |
| Materiale della lama | Shirogami 1 |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 61-63 HRC |
| Materiale della maniglia | Bocote wood |
| Paese | Japan |
