Coltello da cucina giapponese Santoku Gihei Hamono Aogami 2 Rivestito in ferro GH-502 16,5 cm

Santoku, un coltello da cucina giapponese, realizzato da Gihei Hamono. La lama in acciaio Aogami 2 ha un rivestimento di ferro. Poiché l'acciaio è avvolto in carta blu, l'Aogami #2 di Hitachi è anche conosciuto come Carta Blu #2. Ha una straordinaria tenuta del filo e una nitidezza del tagliente molto forte. La maniglia di questo santoku Gihei Hamono è realizzata in magnolia cotta. Non usare mai la lavastoviglie per pulire un coltello giapponese. A causa della lama sottile, questo coltello non dovrebbe essere usato su materiali troppo duri, inclusi cibi congelati o ossa.