Coltello da cucina giapponese Santoku Yoshimi Kato Ginsan D-702CW 17cm
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- 170mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in Ginsan
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Manico realizzato in Cherrywood
- Prodotto in Japan
Il coltello santoku di Yoshimi Kato presenta una lama in acciaio ginsan con finitura satinata. L'acciaio ginsan, o Silver-3, è il componente principale utilizzato da Yoshimi Kato in questa serie di lame. L'acciaio G3 è rinomato per le sue superiori qualità di taglio. Lunghezza della lama: 170 mm. Manico in legno di ciliegio. Per il santoku Yoshimi Kato Ginsan si consiglia il lavaggio a mano con acqua tiepida e l'asciugatura con un panno. Evitare dolci duri, ossa, cibi congelati, noci e tutto ciò che non siano frutta, verdura e proteine.
| Marca | Yoshimi Kato |
| Lunghezza della lama (mm) | 170 |
| Lunghezza totale (mm) | 300 |
| Materiale della lama | Ginsan |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 60-62 HRC |
| Materiale della maniglia | Cherrywood |
| Paese | Japan |
