Sujihiki giapponese coltello da cucina Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2006 21 cm
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- 210mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in AUS-8
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Manico realizzato in Rosewood
- Prodotto in Giappone
Seki Kanetsugu Miyabi Isshin è un coltello da taglio giapponese a lama da 21 cm. Il manico è in legno di palissandro e si adatta bene alla mano. Usare il coltello per tagliare piccole fette di carne, pesce o verdure è conveniente. Evitare di usare la lavastoviglie per il lavaggio. La lama è composta da tre strati: acciaio inossidabile SUS410 per i clad e acciaio AUS8 per il nucleo. I coltelli di Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sono disponibili in confezioni di marca.
Caratteristiche
| Valmistaja | Seki Kanetsugu |
| Terän pituus (mm) | 210 |
| Kokonaispituus (mm) | 335 |
| Terän materiaali | AUS-8 |
| Terän paksuus | 2mm |
| Terän vahvuus | 60-62HRC |
| Kahva | Rosewood |
| Maa | Giappone |
