Coltello da cucina giapponese Yanagiba Tojiro Hammered Black F-1082 27 cm
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- 270mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in Carbonio
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Manico realizzato in Quercia
- Prodotto in Giappone
Yanagiba 27 cm di Tojiro Martellato Nero F-1082. Lama realizzata a mano in carbonio. Prestare attenzione quando si utilizzano coltelli in carbonio. Questi coltelli non devono essere lavati in lavastoviglie, lasciati in acqua, puliti con sostanze acide o utilizzati per tritare frutta acida come i limoni. Asciugare il coltello a mano: si consiglia di farlo subito dopo la pulizia con un canovaccio pulito. Applicare olio minerale e strofinare. Strofinare un sottile strato di olio minerale sulle aree arrugginite e lasciare asciugare.
| Marca | Tojiro |
| Lunghezza della lama (mm) | 270 |
| Lunghezza totale (mm) | 390 |
| Materiale della lama | Carbonio |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 57-59 HRC |
| Materiale della maniglia | Quercia |
| Paese | Giappone |
