Coltello da cucina giapponese Tsutomu Kajiwara Petty TK-1112 12cm

Coltello giapponese artigianale petty 12 di Tsutomu Kajiwara. La parola giapponese "petty" (derivata dal francese "petite") indica un coltello da sbucciatura o da uso generale. La lama da 120 mm è rivestita in damasco di ferro ed è composta da acciaio Aogami 2. Manico tradizionale in legno realizzato in Giappone. Si prega di prestare attenzione durante l'uso del coltello Tsutomu Kajiwara. Questi coltelli non devono essere puliti con liquidi acidi, messi in lavastoviglie, lasciati in acqua o usati per tagliare frutti acidi come i limoni. Dopo aver pulito il coltello con un panno da cucina pulito, asciugatelo a mano. Applicate olio minerale e strofinate. Applicate un sottile strato di olio minerale e lasciate asciugare se notate macchie di ruggine.