Sujihiki giapponese coltello da cucina Kenshiro Hatono KH-3413 24 cm
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- 240mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in ZDP-189
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Manico realizzato in Quercia
- Prodotto in Giappone
Kenshiro Hatono, un rinomato artigiano, realizza a mano il coltello sujihiki. La lama è lucidata a specchio e misura 240 mm. Il manico è in legno di quercia e la lama è costruita in acciaio ZDP-189. Carne, pesce e altri pasti possono essere tagliati sottilmente usando questo coltello. La lavastoviglie non funziona su di esso. Per i coltelli giapponesi, l'olio di camelia è ciò che consigliamo di utilizzare. La scatola ha un marchio su di esso.
Caratteristiche
| Valmistaja | Kenshiro Hatono |
| Terän pituus (mm) | 240 |
| Kokonaispituus (mm) | 380 |
| Terän materiaali | ZDP-189 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 65-67 HRC |
| Kahva | Quercia |
| Maa | Giappone |
