Coltello da cucina giapponese Bunka Yu Kurosaki Shizuku R2 ZR-165BUO 16,5 cm

La lama da 165 mm del coltello Yu Kurosaki Shizuku Bunka. Le lame R2 con finitura tsuchime sono presenti in questa serie Yu Kurosaki. Questo coltello bunka presenta i caratteristici disegni "Shizuku" Tsuchime di Kurosaki, che sono sia esteticamente belli che pratici. Ha un livello straordinario di finitura e lucidatura. Il manico ottagonale è composto da legno di quercia. Dopo l’uso, lavare e asciugare tamponando con una spugna delicata e conservare in un luogo sicuro. Non tagliare noccioli duri di frutta, alimenti congelati o ossa. Le superfici di taglio consigliate includono legno, taglieri gommati, compositi di alta qualità e polietilene di pregio. Questi materiali aiuteranno a preservare e prolungare il filo del coltello. Il fabbro Yu Kurosaki è molto noto in Giappone per i suoi disegni di lame battute estremamente distintivi. È stato allievo di Hiroshi Kato ed ora lavora al Villaggio dei Coltelli di Takefu. Yu Kurosaki realizza lame da cucina molto affilate con uno stile unico e raffinato.