Coltello da cucina giapponese Gyuto TOJIRO Basic F-317 20cm

Gyuto F-317, un coltello giapponese lungo 20 cm della linea Tojiro Basic. Utilizzato per tagliare, tritare e affettare frutta, verdura, pesce e carne. Il manico è realizzato in strati compressi e incollati di sottili fogli di legno, noti come pakkawood; è leggero e si adatta alla mano in modo naturale. È altamente igienico, resistente all'acqua e fissato saldamente con tre rivetti per evitare che si muova. Lo spessore perfetto della lama, il peso ridotto e la facilità di utilizzo caratterizzano il nuovo modello TOJIRO per uso domestico, che mira a «portare la nitidezza professionale a casa tua». La lama in acciaio giapponese di alta qualità VG10 offre la massima tenuta del filo e affilatura. La lama con affilatura convessa è durevole, resistente e facile da riaffilare. Il modello è adatto all'uso professionale e offre un'elevata resistenza alla corrosione.