Coltello da cucina giapponese Gyuto TOJIRO Ouran FD-611 21 cm
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- 210mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in VG-10
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Manico realizzato in Ciliegio
- Prodotto in Giappone
La lama del coltello da chef Tojiro Ouran misura 210 mm. È realizzata in acciaio VG10 resistente alla corrosione. Il rivestimento è costituito da 63 strati di acciaio Damasco. I fiori di ciliegio che ondeggiano al vento sono l'ispirazione del nome "Ouran" (桜嵐). Ogni coltello è confezionato separatamente. Il peso del coltello gyuto Tojiro Ouran è di 150 g.
Caratteristiche
| Brand | Tojiro |
| Blade length (mm) | 210 |
| Total length (mm) | 350 |
| Blade material | VG-10 |
| Blade thickness | 3mm |
| Hardness | 62-64 HRC |
| Handle material | Ciliegio |
| Country | Giappone |
